Uno de los alimentos que no puede faltar en nuestra cocina es la cebolla, por lo general tenemos la capacidad para poder tomarla y poder cocinarla de todas las maneras posibles que se nos puedan ocurrir y que además también es un buen condimento para cualquiera de nuestros platillos.
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Propiedades nutricionales de la cebolla
Pero también aparte de sus propiedades culinarias, la cebolla posee propiedades nutricionales y también medicinales que pueden hacer que sea un alimento bastante recomendado para mejorar nuestra salud.
El principal elemento que compone la cebolla, es su contenido de agua, ya que supone una cantidad del 90 % de toda su composición, por lo que puede parecer algo sorprendente que en el 10 % que resta de sus componentes, podemos encontrar nutrientes y muchas otras propiedades que son un buen beneficio para nuestra salud.
Aceites que son esenciales para nuestro cuerpo, los cuales son los responsables de la mayoría de las propiedades que podemos encontrar en la cebolla, aunque por otra parte también son los responsables de que nuestros ojos comiencen a llorar si picamos una cebolla.
Vitaminas que pertenecen al grupo B que son muy importantes y bastante necesarias para que nuestro sistema nervioso y nuestro sistema inmunitario puedan funcionar correctamente, y que además de esto posee también vitaminas E y C, con lo que es una acción antioxidante con bastante potencia.
La cebolla está llena de minerales y oligoelementos
Contiene una gran cantidad de minerales y oligoelementos entre los que podemos mencionar al fósforo, al calcio, magnesio, potasio, el azufre, el sodio y también se encuentran incluidos muchos otros.
Una de las propiedades que contiene la cebolla que son más conocidas, es su acción diurética, razón por la que es bastante recomendada por los médicos a los pacientes que sufren de problemas como lo en la insuficiencia renal, hiperuricemia, cálculos en los riñones, edemas o también aquellas personas que sufren de hipertensión.
Por este efecto diurético y también por lo que es su alto contenido en fibra, agua, y que además de esto es un alimento que posee poca cantidad de azúcar y grasas que sean dañinas, la cebolla es indispensable en nuestra dieta diaria.
Por otro lado es un alimento que posee una acción expectorante y también contiene propiedades bactericidas y fungicidas. La cebolla es de gran ayuda para combatir aquellas enfermedades desde un simple resfriado a enfermedades un poco más graves como lo son la faringitis, la bronquitis, los catarros y también algunas otras enfermedades que afectan nuestra respiración.
Para el catarro y la tos, nada mejor que la cebolla
También es un alimento capaz de protegernos contra las enfermedades que pueden afectar nuestro corazón y esto se debe gracias a lo que son sus propiedades antitrombóticas, propiedades que son capaces de disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en nuestra sangre; y también contiene hipotensora, por supuesto tenemos que tener en cuenta que estas propiedades funcionan si consumimos cebolla de manera regular en nuestras comidas.
